ينتمي الحمضيات إلى عائلة شارع. وهو في الأصل من الهند الصينية. ينتشر في البرية ، ولكن زراعته مقبولة في المنزل.
برتقال الحمضيات
السمة النباتية
ينمو نبات الكمكوات في الظروف الطبيعية حتى 3-4 أمتار ، عندما ينمو في المنزل يصل ارتفاعه إلى 1.5 متر ، وله تاج كروي كثيف متفرع بقوة يتكون من أوراق الشجر الخضراء الداكنة الصغيرة 4-6 سم في الطول و 1.5-2 سم في العرض ، وجود غدد شفافة وسطح أملس.
إن الاسم العلمي "فورتونيلا" هو فاكهة حمضيات سميت باسم جامع البستاني روبرت فورتشن الذي أحضرها من الصين إلى أوروبا. في الترجمة ، يعني اسمها الياباني "البرتقالي الذهبي".
الزهور هي إبطية ، بيضاء ، منفردة أو 2-3 في النورات. الثمار مستديرة ، صغيرة الحجم ، قطرها 2.0-2.5 سم ، يصل وزنها إلى 30 جرام ، لون القشرة ذهبي برتقالي. تشبه الفاكهة البرتقال الممدود الصغير في المظهر.
الحمضيات تؤتي ثمارها في أواخر الشتاء وأوائل الربيع ، بعد 2-3 أشهر من مرحلة الإزهار. طعم الفاكهة مثل اليوسفي وتعكر قليلاً. ليس فقط اللحم صالح للأكل ، ولكن أيضًا القشر.
منطقة
المكان الرئيسي للنمو هو الجزء الجنوبي من الصين. ولكن يتم زراعة الكمكوات أيضًا:
- في الجزء الجنوبي الشرقي من آسيا ،
- في اليابان،
- في الشرق الأوسط ،
- في الجنوب الأوروبي ، وخاصة في اليونان ، في جزيرة كورفو ،
- في الجزء الجنوبي من أمريكا ، وخاصة في ولاية فلوريدا.
تفضل الثقافة التربة الطميية الرملية الخصبة ، وتتطلب رطوبة معتدلة ، وتنمو في أماكن مضاءة جيدًا ، حيث يتم الاحتفاظ بنظام درجة الحرارة في حدود 25-30 درجة مئوية. يمكن لبعض الأنواع تحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -10-15 درجة مئوية.
التركيب الكيميائي
التركيب الكيميائي لـ 100 غرام من برتقال ذهبي يحتوي على:
- الفيتامينات: 43.9 مجم من حمض الاسكوربيك ، 0.037 مجم B1 ، 0.090 مجم B ، 0.429 مجم B3 ، 0.208 مجم B5 ، 0.036 مجم B6 ، 290 مجم A ، 0.15 ميكروغرام E ،
- العناصر النزرة: 62 مجم كالسيوم ، 186 مجم بوتاسيوم ، 0.86 مجم حديد ، 0.095 مجم نحاس ، 20 مجم مغنيسيوم ، 10 مجم صوديوم ، 19 مجم فوسفور ، 0.17 مجم زنك ،
- الأحماض الدهنية: 0.103 غرام مشبعة ، 0.154 غرام غير مشبعة ، 0.171 غرام غير مشبعة.
محتوى السعرات الحرارية - 71 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج ، حيث:
- حتى 80.85٪ - ماء ،
- حتى 1.88٪ - البروتينات ،
- حتى 0.86٪ - دهون ،
- حتى 6.5٪ - الألياف الغذائية ،
- حتى 15.9٪ - كربوهيدرات.
أصناف
Nagami هو أفضل مجموعة متنوعة للنمو في المنزل
هناك 6 أنواع من الكينكان.
Nagami
Nagami هو التنوع الأكثر شعبية ، والمعروف أيضًا باسم Margarita. وهي شجيرة كبيرة تؤتي ثمارها على مدار السنة ومقاومة للصقيع. تشبه الثمرة زيتون كبير المظهر.
لديه أنواع فرعية:
- نوردمان. يختلف في غياب البذور ،
- متباينة. إنه نبات صغير لا يحتوي على أشواك ذات أوراق صفراء أو كريمية شاحبة ، ثمار مستطيلة ، في مرحلة التكوين ، لها خطوط طولية تختفي عندما تنضج.
فوكوشي
Fukushi هو مجموعة متنوعة مع تاج متناظر الخصبة. لها ينبع بدون أشواك وأوراق بيضاوية واسعة.
الأنواع مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة ، ولها ثمار على شكل كمثرى أكبر من الأنواع الأخرى ، يصل طولها إلى 5 سم.
مارومي
يصل ارتفاع الموالح إلى 2.7 م ، وتتميز بزيادة عدد الأشواك على السيقان. الثمار مسطحة قليلاً ، مستديرة ، يصل طولها إلى 3.2 سم.
ظاهريا ، يشبه الصنف Nagami ، شتاء قوي.
هونغ كونغ
تختلف أنواع هونغ كونغ عن الأنواع الأخرى في الفواكه الجافة بحجم البازلاء الصغيرة. يصل قطرها إلى 2.0 سم ، لأن النبات يحمل أيضًا اسم "الفاصوليا الذهبية". لا تؤكل الفواكه من هذا النوع تقريبًا.
هذا نبات قزم ، ارتفاعه يصل إلى 1.0 م ، الأشواك على سيقان المحصول أقصر من تلك المميزة للمحاصيل الأخرى.
المكان الرئيسي للنمو هو هونج كونج والعديد من المناطق الصينية الأقرب إليها.
في الطبخ الصيني ، غالبًا ما تستخدم الفاكهة كتوابل.
ميفا
Meiva هي مجموعة متنوعة نادرة مع فواكه يصل قطرها إلى 4 سم ، وتتميز بطعم مشرق وشبه خارجي بالليمون. طعمها مثل هذه الفاكهة.
لغة الملايو
ينمو الصنف في شبه جزيرة الملايو ، حيث يزرع كتحوط.
كومكوات (كينكان). # الحمضيات
ما هو فواكه غريبة؟
ينمو في المنزل
في المنزل ، ينمو الكمكوات غالبًا كنبات منزلي. نادرًا ما تزرع من البذور: شتلات الحمضيات الكمكوات الصغيرة لديها نظام جذر ضعيف ، لذلك ، من الصعب رعاية الشتلات.
أكثر أنواع الحمضيات ملاءمة للزراعة الداخلية هي Nagami ، والتي غالبًا ما تستخدم في حدائق بونساي الزخرفية.
في عملية الرعاية ، يتم تزويد النبات بسقي منتظم وفير ورش متكرر ، خاصة في فصل الصيف. يحتاج لعملية زرع كل 2-3 سنوات. لا تؤتي ثمارها دون تسميد المجمعات أثناء عملية الرعاية. في مرحلة النمو ، يتم تطبيق أسمدة البوتاسيوم والفوسفور مرة واحدة كل 10 أيام ، في مرحلة الخمول - مرة واحدة كل 30 يومًا.
خاتمة
يمكن أن تؤكل الكمكوات طازجة ومعالجة. وهو مكون في إعداد المربيات والمربى والخمور. تزرع بعض الأصناف كنباتات منزلية زخرفية.