ملفوف أيسبرغ هو مخزن للفيتامينات والمعادن المفيدة. لا يتم تقديره فقط لمذاقه اللطيف ، ولكن أيضًا لخصائصه الطبية. سننظر في وصف مفصل لمجموعة متنوعة في المقالة.
وصف الملفوف Iceberg
تكوين الملفوف
يحتوي الملفوف من هذا النوع على عدد كبير من العناصر المفيدة. إنهم يجعلون هذا الطعام ذا قيمة.
التكوين الكيميائي لملف Iceberg:
مكون | نوع فرعي | الكمية ، ملغ |
فيتامينات | فيتامين أ | 25 ميكروغرام |
فيتامين ب 1 | 0,041 | |
فيتامين ب 2 | 0,025 | |
فيتامين ب 5 | 0,091 | |
فيتامين ب 6 | 0,042 | |
فيتامين ب 9 | 29 ميكروغرام | |
فيتامين سي | 2,8 | |
فيتامين هـ | 0,18 | |
الكولين | 6,7 | |
فيتامين ك | 24.1 ميكروغرام | |
فيتامين ب | 0,123 | |
بيتا كاروتين | 0,3 | |
المغذيات الكبيرة | البوتاسيوم | 141 |
الكالسيوم | 18 | |
المغنيسيوم | 7 | |
صوديوم | 10 | |
الفوسفور | 20 | |
أثر العناصر | المنغنيز | 0,125 |
حديد | 0,41 | |
نحاس | 25 ميكروغرام | |
زنك | 0,15 | |
السيلينيوم | 0.1 ميكروغرام |
محتوى السعرات الحرارية لهذا الملفوف ذو قيمة كبيرة. يصبح 14 سعرة حرارية لكل 100 جم ، وفي هذه الـ 100 جم يوجد 0.9 جم من البروتينات و 0.14 جم من الدهون و 1.77 جم من الكربوهيدرات و 95 جم من الماء و 0.018 جم من الأحماض الدهنية المشبعة و 1 جم من الألياف الغذائية و 2 جم من السكريات 0.35 غرام من الرماد.
بسبب ارتفاع كمية الماء الكافية ، تحدث أزمة ممتعة عند تناول الخضروات. يساعد الماء على تحسين الحالة العامة للشخص ، وتقليل كمية الأملاح والمعادن الثقيلة في الجسم.
خصائص الشفاء
تسمح لك الخصائص المفيدة لملف Iceberg باستخدامه للأغراض الطبية. نظرًا لتركيبته الكيميائية الممتازة ، يوصى باستخدامه من قبل الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز القلبي الوعائي. يمنع التركيز العالي لحمض الفوليك تطور تصلب الشرايين.
سوف تكون السلطة الصينية مفيدة للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم. ويرجع ذلك إلى وجود جرعة عالية من الحديد في التركيبة ، والتي لا تسمح بتطور المرض.
يساعد هذا المنتج على تحسين جهاز المناعة. توفر بعض العناصر الدقيقة الحماية ضد الالتهابات البكتيرية والفيروسية ، وتقوي جهاز المناعة.
الفوائد الصحية الأخرى لأوراق ملفوف الجليد:
- يحسن عمل الجهاز الهضمي. يحمي من اضطرابات الجهاز الهضمي - الإمساك وحرقة المعدة والإسهال. يساعد على استعادة البكتيريا الطبيعية في المعدة بسبب وجود الألياف في التركيبة.
- يسرع عملية التمثيل الغذائي. يتم تحقيق ذلك بسبب التركيز العالي للفولات. هذا مهم بشكل خاص للنساء الحوامل.
- فيتامين B9 مسؤول عن تكوين نظام عصبي طبيعي.
- يسرع النشاط العقلي ، ويساعد في المواقف العصيبة. يعزز التركيز بشكل أفضل ، وحفظ أسرع للمواد.
- يساعد على التعامل مع الأرق والاكتئاب وعدم التوازن واضطرابات نفسية أخرى.
- يمنع ترسب حصى الكلى. تقضي الألياف الغذائية على إمكانية امتصاص الجسم للأحماض الصفراوية ، مما يمنع تطور أمراض حصوات المرارة.
- يحسن تكوين الدم ، ويزداد تداوله ، ويخفف الدم بنشاط ، ويتم تطهير قنوات الدم ، ويرتفع مستوى الهيموجلوبين.
- تساعد محاصيل الخضروات في الحفاظ على الرؤية.
- وجود الكالسيوم له تأثير مفيد على حالة العظام والأسنان.
يسمح لك بمنع تطور نقص فيتامين. الاستهلاك المنتظم لهذه الخضار له تأثير مفيد على حالة الشعر. تصبح سميكة وحريرية ولامعة وسلسة.
التطبيق في التغذية الغذائية
ينصح بتناول السلطة طازجة
ملفوف Iceberg ، إلى جانب ملفوف بكين ، هو منتج مغذي قيم للتغذية السليمة أو الغذائية. يستهلك عادة طازجة. وهو مكون من السلطات الطازجة ، وأكثرها شعبية هو "قيصر". يجعل أي وجبة نباتية منخفضة السعرات الحرارية.
خصائص الملفوف:
- إبطاء تحويل الكربوهيدرات إلى الدهون ؛
- إزالة الماء الزائد والسموم من الجسم ؛
- تأثير مدر للبول
- القضاء السريع على الكوليسترول.
- استيعاب أفضل للمعادن والفيتامينات.
يوفر الملفوف الطاقة ويقمع الجوع.
بالنسبة للأشخاص الذين ، بالإضافة إلى الحفاظ على التغذية السليمة ، يذهبون للرياضة ، فمن المستحسن تناول الأطباق مع الخضار مرتين في الأسبوع. أفضل وقت للاستهلاك بعد التمرين.
لان يسود الماء في تكوين الخضار ، فمن الأفضل تناوله طازجًا. وهي غير مناسبة للطهي والطبخ والقلي والخبز. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدامه لصنع العصائر والعصائر الطازجة.
التطبيق في التجميل
غالبًا ما تصنع أقنعة التجميل محلية الصنع من أوراق Iceberg. بعضها مصمم لتحسين بشرة الوجه ، والبعض الآخر لتحسين حالة الشعر.
فوائد الملفوف هي تحسين مظهر وحالة الجلد. يعزز الخضروات تكوين الأنسجة الظهارية. يجعل البشرة نظيفة وسلسة وغير لامعة.
خصائص مفيدة لأقنعة الملفوف:
- يغذي الجلد.
- يطهر المسام.
- يزيل الإفرازات الدهنية.
- لهجة الوجه ستخرج.
قناع الشعر Iceberg leaf هو حل ممتاز لمن لديهم شعر جاف. يوفر الملفوف جميع الفيتامينات والمعادن اللازمة لشفاء البشرة. ونتيجة لذلك ، يختفي القشرة ، ويتألق بالزيت بالقرب من الجذور ، ويحدث التجدد على المستوى الخلوي. للقناع استخدم عصير الأوراق.
سلطة رأس الحصاد ولذيذ
ستكون حمامات الأظافر التي تحتوي على عصير Iceberg مفيدة أيضًا. اجعلها قوية وجميلة. هذا سيمنع التصفيح وتشويه صفيحة الظفر. سيتم ترطيب جلد اليدين ، خاصة في منطقة البشرة.
ضرر
يمكن أن يضر الجسم إذا كان هناك حساسية - ثم يجب التخلص من الخضار.
خيار آخر هو المرارة في الفم والمغص والانتفاخ والألم في البنكرياس. يمكن أن يحدث هذا بسبب الزراعة غير السليمة للخضروات. سبب آخر هو اختيار بذور منخفضة الجودة للزراعة. ثم يجب التخلي عن استهلاك هذا النوع من المساحات الخضراء.
خاتمة
يستخدم الملفوف Iceberg بنشاط في التجميل المنزلي. إنه مكون ممتاز للسلطات الطازجة التي يحبها الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيحًا أو نظامًا غذائيًا. توفير تأثير مفيد على أنظمة الأعضاء المختلفة ، يتم استخدامه في الطب التقليدي.