يساعد اليوسفي اللامع على خلق أجواء احتفالية ، وفرحة بطعم رائع وعطش ممتاز. هذه بعض الفاكهة الأكثر شعبية على وجه الأرض. إنها جيدة للبشر ، ولكن ليس في جميع الحالات. تعتمد الفوائد والمضار الصحية لليوسفي على حس التناسب وطريقة التطبيق وخصائص الكائن الحي والامتثال لموانع الاستعمال.
الفوائد الصحية وأضرار اليوسفي
تكوين
تعتمد الخصائص المفيدة للماندرين على تكوينه الغني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة. محتوى السعرات الحرارية لهذه الفاكهة منخفض - من 30 إلى 40 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، اعتمادًا على الصنف.
يحتوي الماندرين على كمية كبيرة من فيتامين سي الذي نحتاجه ، والذي يقوي جهاز المناعة ، ويساعد على استعادة الجسم والقضاء على الجذور الحرة. يكفي تناول فاكهة فقط لتجديد المعيار اليومي للجسم في هذا الفيتامين.
فيتامينات أخرى
أيضا ، اليوسفي غني بالفيتامينات أ ، د ، ك ، ب ، ر. بفضل فيتامين أ ، فواكه الحمضيات جيدة للبصر. فيتامين K ضروري لمرونة الأوعية الدموية ، وفيتامين P - لقوتها. لا غنى عن فيتامينات المجموعة د ، لأنها تساعد على امتصاص الكالسيوم والفوسفور. تلعب فيتامينات ب دورًا مهمًا في عمليات التمثيل الغذائي ، وتعزز تجديد الأنسجة والأداء الطبيعي للجهاز العصبي.
مادة مفيدة
يحتوي الماندرين على الكالسيوم المسؤول عن قوة العظام وصحة الأسنان والحديد ، وهو ضروري لتحسين حالة الجلد ومنع التعب والنعاس. تحتوي الفاكهة على المغنيسيوم ، الذي يعزز عملية التمثيل الغذائي ، والأداء الطبيعي للقلب ، والجهاز التنفسي والدورة الدموية. تحتوي ثمار هذه الحمضيات على البوتاسيوم والفوسفور ، وكذلك الزيوت الأساسية المفيدة والأملاح المعدنية والمركبات العضوية الهامة.
ميزات مفيدة
فوائد اليوسفي للجسم رائعة بشكل خاص في موسم البرد: في الخريف والشتاء. خلال هذه الفترة ، يخلو النظام الغذائي من الفواكه والأعشاب الطازجة ، ويحتاج جهاز المناعة البشري إلى قوة إضافية. توفر الحمضيات حماية ممتازة من نزلات البرد وتساعد على محاربة العدوى. يقلل الاستهلاك المنتظم لهذه الفاكهة من مستوى الكوليسترول الضار ، ويخفض ضغط الدم ، ويمنع أمراض القلب وتصلب الشرايين ، ويزيد من فرص علاج النقرس والبواسير.
يوصي الأطباء وأخصائيو التغذية باستخدام اليوسفي في علاج dysbiosis: لب الحمضيات له تأثير مفيد على الأمعاء. بكميات معتدلة ، تستخدم الثمار للوذمة والإمساك: لها تأثير مدر للبول وتضعف الأمعاء.
من المعروف عن فوائد اليوسفي كمضادات الاكتئاب الطبيعية: فهي تقوي الجهاز العصبي ، وتحسن المزاج ومقاومة الإجهاد. إزالة الجذور الحرة من الجسم ، هذه الفاكهة تبطئ الشيخوخة ، وبسبب محتوى الفوسفور والزنك ومجموعة معقدة من الفيتامينات ، لها تأثير مفيد على الوظيفة الجنسية لكل من النساء والرجال).
التطبيق في التجميل
يتم استخدام الخصائص المفيدة للماندرين بنجاح في التجميل. الزيوت الأساسية الموجودة في التقشير واللب والأوراق لديها القدرة على تهدئة وتغذية البشرة وتوحيد لونها واستعادة الخلايا. تُستخدم مستحضرات التجميل القائمة على زيوت اليوسفي للعناية ببشرة الوجه والرقبة ، وعلاج علامات التمدد ، وتحسين نمو الشعر وحالته. الأقنعة والمقويات والبلسمات من لب أو قشرة هذه الفاكهة يسهل صنعها في المنزل.
أقنعة ومقويات مصنوعة من الفاكهة
في تركيبة مع العسل والقشدة الحامضة ، يزيل لب اليوسفي البشرة ويشد الجلد ، مع الزبادي - يشد مسام البشرة الدهنية. لب الثمرة مع دقيق الشوفان المطحون له تأثير مقشر ، كما أن القشر المسحوق يرطب ويغذي وينشط البشرة. يعمل عصير الحمضيات الممزوج بالخردل كقناع ممتاز للشعر الدهني: فهو يقلل من "التأثير الدهني" ويتخلص من القشرة.
الضرر وموانع الاستعمال
على الرغم من فوائد قشر اليوسفي ، فمن الخطر تناوله اليوم. للسيطرة على الآفات ، وزيادة العمر التخزيني وسرعة نضج الثمار ، يستخدم المصنعون في كثير من الأحيان المستحضرات الكيميائية التي يعالج بها الجلد. لهذا السبب ، يمكن تسمم قشور اليوسفي والفواكه غير المغسولة.
هذا النوع من الحمضيات يمكن أن يسبب الحساسية لدى البشر ، خاصة عند الأطفال الصغار. موانع الاستعمال تهم الأشخاص الذين يعانون من داء السكري والسمنة وأمراض الكلى (تحتوي الفاكهة على الكثير من السكر ، والتي يجب السيطرة عليها لمرض السكري وزيادة الوزن).
يجب توخي الحذر مع الحمضيات لالتهاب المثانة. إذا كنت تأكلها ، ثم بجرعات معتدلة ، مع إعطاء الأفضلية للفواكه الناضجة والحلوة. مع زيادة الحموضة والقرحة وأمراض المعدة الأخرى ، يُمنع استخدام هذه الفاكهة في الطعام. غالبًا ما ينتج ضرر اليوسفي عن تعاطيه: بكميات مفرطة ، يمكن أن تسبب الحمضيات اضطرابات في الجهاز الهضمي والإسهال وردود الفعل التحسسية وفرط الفيتامين.
نصائح مفيدة
- تعتمد فوائد اليوسفي بالنسبة للنساء أثناء الحمل على قدرتهن على تعويض نقص فيتامين ج ، وتقليل مظاهر التسمم وتحسين الرفاهية. تقوي العديد من الأطعمة المعدة ، بينما تساعد الحمضيات على تحمل الإمساك والتورم. ومع ذلك ، يجب أن تكون حذرًا ولا تأكل أكثر من 1-2 فاكهة في اليوم.
- يعطى الأطفال الصغار عصير هذه الفاكهة فقط بعد نهاية عام واحد ، في البداية تخفف الشراب بالماء (1: 1). إذا كان الطفل عرضة للحساسية ، لا يجب أن تعطيه ثمار الحمضيات حتى سن 3 سنوات. ولكن حتى إذا لم يكن هناك ميل للحساسية ، ينصح الأطفال دون سن 3 سنوات بعدم تناول أكثر من فاكهة واحدة في اليوم.
- سوف تتسارع عملية إنقاص الوزن بشكل كبير إذا لاحظت أيام الصيام على اليوسفي (مرة واحدة في الأسبوع). بسبب التركيب الغني لهذه الفاكهة ، لن يؤثر يوم الصيام على صحتك ولن يؤثر على قدرتك على العمل (المغنيسيوم ، الموجود في الحمضيات ، يقوي الجهاز العصبي ، والحديد يعزز النشاط العقلي). بفضل خصائصه المعززة والمضادة للاكتئاب ، يمكن أن تساعد الحمضيات في التغلب على الانزعاج من قيود فقدان الوزن.
- يساعد هذا النوع من الحمضيات على تنويع وتسهيل نظام غذائي طويل الأجل إذا كنت تستخدم الفواكه بدلاً من الحلويات التي اعتدنا عليها (الحلويات والمعجنات ، وما إلى ذلك). لا تأكلها ليلاً بسبب ارتفاع نسبة السكر فيها. في وقت هادئ من اليوم ، لن يكون لدى الجسم الوقت لإضاعة الطاقة من انهيار السكر ، وستتباطأ عملية فقدان الوزن.
- من الأفضل عدم تناول عظام هذه الفاكهة. تحتوي على العديد من المواد القيمة ، ولكن وجود جليكوسيد أميغلادين يقلل بشكل كبير من فائدتها. مرة واحدة في المعدة ، يعزز الإفراج عن حمض الهيدروسيانيك ، الذي يثير القرحة. تحت الجلد الخشن للبذرة توجد بذرة تحتوي على الكثير من الزيوت الأساسية. هذه الحبوب مفيدة لصنع الدعك والأقنعة الجلدية.
- في الطبخ ، يستخدم قشر الحمضيات على نطاق واسع كمضافات منكهة. يضاف مسحوق مصنوع من القشور المجففة والأرضية إلى المشروبات والمخبوزات واللحوم وأطباق الخضار للنكهة. من المهم عدم المبالغة في هذا التوابل ، وإلا ستكتسب الأطباق طعمًا مرًا.
- مثل اللب ، قشر اليوسفي له خصائص طبية. ينصح بإضافة صبغة على القشور إلى الشاي لإزالة السموم من الجسم وتحسين عمليات التمثيل الغذائي. أيضا ، يتم استخدام قشور اليوسفي في المرق الطبي لتطبيع الهضم ، وتحسين الشهية بعد المرض ، وتحسين القلب والأوعية الدموية والجسم كله.
خاتمة
بفضل احتياطي كبير من الفيتامينات والمعادن والمركبات العضوية ، فإن اليوسفي مفيد لصحتنا ورفاهيتنا وقدرتنا على العمل والمزاج. في نفس الوقت ، تحتوي فاكهة واحدة على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية ، مما يسمح لك بتناول الحمضيات بشكل معتدل عند اتباع نظام غذائي. مع تعاطي الفاكهة وعدم مراعاة موانع الاستعمال ، يمكن أن تضر الجسم: إثارة الحساسية ، تؤدي إلى أمراض الكلى والجهاز الهضمي.