يأخذ تسمين الديك الرومي للحوم واحدة من المراحل المهمة في تربية وتربية الدواجن في مزرعة خاصة ، لأن هذه العملية تعتمد بشكل مباشر على ما إذا كان لدى الطائر الوقت لاكتساب أقصى وزن ممكن بحلول فترة الذبح واكتسب قيمة غذائية ممتازة للحوم الغذائية.
ملامح تسمين الديك الرومي للحوم
طرق تغذية الطيور البالغة
من الممكن زراعة الدواجن للذبح في المنزل في مختلف الأعمار. يتم تسمين نمو الشباب حتى اللحظة التي تصبح فيها تربية الدواجن غير مربحة مالياً للمزرعة ويتم اتخاذ قرار بشأن مكان وضعها. تستخدم المساكن تغذية الديك الرومي للحوم في المنزل في واحد من ثلاثة أنواع - اللحوم أو الشحم أو مجتمعة. إذا ذهب الأفراد المسنون الذين تم إعدامهم لتسمين الديك الرومي ، فإن الديك الرومي الصحي مناسب للحوم وأنواع التسمين المجمعة. عادة ، يندرج الفائض من الذكور والحيوانات الصغيرة تحت الذبح. الذي لا يخضع للتكاثر.
أظهر استعراض لسلالات الديك الرومي ، التي هي أكثر جاذبية لتسمين اللحوم ، أن الديك الرومي من شمال القوقاز ، والأبيض والبرونزي الديك الرومي عريض الصدر ، والدجاجات من سلالة Big-6 أثبتت نفسها بشكل جيد.
الفترة الأنسب لتسمين الماشية البالغة هي من أواخر الصيف (أغسطس) إلى منتصف الخريف (أكتوبر). علاوة على ذلك ، تنقسم عملية النمو بأكملها إلى فترتين رئيسيتين:
- يشمل الأول مجموعة مجانية من الدواجن. باستخدام هذا المحتوى ، يجب إطعام الديك الرومي على الأقل ثلاث إلى أربع مرات في اليوم. يستخدم النظام الغذائي خليط من الهريس والأعلاف الرطبة. في غياب إمكانية وجود مجموعة مجانية من الطيور ، يزداد تكرارها اليومي للتغذية بمقدار واحد آخر.
- الفترة الثانية هي الوقت قبل الذبح الفوري للطيور. خلال هذا الوقت ، يتم الاحتفاظ بالديك الرومي في الداخل فقط ولا يُسمح لها بالخروج. يهيمن على النظام الغذائي للدواجن في الفترة الثانية من تسمين اللحوم من خلال الأعلاف مع نسبة أعلى من مكونات البروتين والأعلاف المركبة. تمييع النظام الغذائي المغذي مع الهريس الرطب مع الدقيق. يجب أن تكون كمية الأعلاف التي يستهلكها الديك الرومي يوميًا 0.8 كجم على الأقل.
مدة تسمين الديك الرومي البالغين للحوم هي 20 يومًا على الأقل - شهر واحد.
تزايد دمى الديك الرومي
تزرع دواجن تركيا للحوم في كثير من الأحيان ويتم أخذها لتسمين اللحوم ، كقاعدة عامة ، في بداية الربيع ، بحيث يمكنها خلال فترة الصيف أن تنمو وتكتسب الوزن المطلوب. ومع ذلك ، يختلف التكاثر جذريًا في النهج عن الطريقة المستخدمة لتسمين الدواجن البالغة. عادة ما يبدأ تسمين كريات الديك الرومي باللحوم عندما يصل إلى أربعة أشهر من العمر ويلجأ إلى طريقة إلزامية مكثفة ، والتي تفترض ما يلي:
- طوال فترة تسمين الحيوانات الصغيرة ، يتم الاحتفاظ بالطائر حصريًا داخل المباني أو في أقفاص ، ولا يتيح الفرصة للتحرك بنشاط ،
- لا تنخفض درجة حرارة الغرفة عن 35-37 درجة ، ويتم الحفاظ على مؤشرات الرطوبة عند 75 في المائة ،
- في الأيام الأولى ، سيتم تزويد الغرفة بإضاءة على مدار الساعة ، مما يتيح رؤية مغذيات الطيور وشاربيها ،
- حتى سن ثمانية أسابيع ، يصل معدل التخزين إلى 10 أفراد لكل متر مربع ، وخلال الأسابيع الثمانية التالية ، يتم تقليل عددهم إلى خمسة ، ويمكن ترك ثلاثة في وقت لاحق.
اللحوم اللذيذة
تُعطى قواقع الديك الرومي أغذية تكميلية بالقوة مرتين في اليوم - يتم إطعامها كريات مصنوعة من الخبز ومجموعة متنوعة من الزلابية ، مصنوعة من الحليب ودقيق الذرة (يجب أن يكون هناك خمسه) ، ودقيق الشوفان (15 في المائة على الأقل) ، ونخالة القمح ودقيق الشعير (بربع) والخميرة الصناعية (حوالي 2-3 في المائة) والملح (1 في المائة). كيف تفعل هذا الطعام التكميلي بشكل صحيح في المنزل ، يمكنك مشاهدة الفيديو.
وتسمح هذه التغذية القسرية ، بالاشتراك مع الأعلاف الأساسية ، بإطعام الطيور بزيادة في الحجم اليومي لحصة العلف بنحو 15-25 في المائة ومتوسط زيادة الوزن اليومية للطيور حتى 100 جرام.
يتم تغذية الدواجن تركيا للحوم لمدة 15-25 يوما.
تكوين وكميات من العلف للطيور الصغيرة والكبيرة
يتكون الهريس الرطب بشكل رئيسي من مخاليط الطحين والأعشاب الطازجة المفرومة. يتم إضافة منتجات الألبان التي تحتوي على البروتين والجبن ، وبقايا البيض هناك. يمكنك استخدام أي حبوب لتغذية الديك الرومي بالرعي المجاني.
يجب أن تعتمد الحصة اليومية لصغار الماشية على المؤشرات التالية لوزن 6-7 كيلوغرامات أو أكثر من وزن الطيور ، على التوالي:
- الذرة والشعير ومحاصيل الشوفان - 250 - 300 - 350 جرامًا ،
- محصول الحبوب - 70-70-80 جرامًا ،
- الخضروات (الجزر واليقطين والبنجر واللفت) - 50-50-60 جرامًا ،
- بطاطس مسلوقة - 100 - 100 - 100 جرام
- نخالة الدخن - 40-50-50 غرامًا ،
- مخلفات الطعام - 100 - 100 - 100 جرام ،
- دقيق - 10-10-15 جرام ،
- المحار - 10 - 10 غرام ،
- ملح - 2-3 - 3 جرام.
يتم توفير الرمل والحصى للطيور بحرية. قبل نصف يوم تقريبًا من الذبح للحوم ، يتم إطعام الديك الرومي بالكامل ونقله للشرب فقط.
تكوين وأحجام حصص العلف لأفراخ الديك الرومي
يجب أن توفر معايير تسمين دواجن الديك الرومي يوميًا بنسبة مئوية:
- البروتينات في شكل الخام - 22-23 في المئة ،
- تبادل الطاقة - 13.0 ميجا جول للكيلوغرام ،
- الألياف الخام - حتى 3 في المائة ،
- الرماد الخام - ما يصل إلى 7 في المائة ،
- الكالسيوم - 0.9 في المئة ،
- الفسفور - 0.7 في المائة ،
- الصوديوم - 0.12 في المئة ،
- الميثيونين - 0.45 في المائة ،
- ليسين - 1.1 في المئة.
يمكن توفير هذا المركب المعدني إذا اتبعت النظام الغذائي التقريبي للديك الرومي ، والذي هو موضح في الجدول:
سن تغذية الديك الرومي ، بالأيام | 1-5 | 6-10 | 11-20 | 21-30 | 31-40 | 41-50 | 51-60 | 61-90 |
الحبوب | 5 | 8 | 20 | 30 | 50 | 60 | 80 | 115 |
فضلات الحيوانات | — | 1 | 3 | 7 | 10 | 14 | 15 | 20 |
نخالة الدخن | 4 | 5 | 5 | 10 | 10 | 10 | 15 | 15 |
خضرة | 3 | 10 | 15 | 20 | 30 | 10 | 40 | 40 |
الصدف | — | 0,5 | 0,7 | 1,7 | 2 | 2,7 | 2,5 | 2,2 |
طحين | — | — | 0,5 | 0,5 | 1 | 1 | 1,5 | 2,5 |
في الأيام الخمسة الأولى من العمر ، تحتوي دواجن الديك الرومي أيضًا على بيضة بمبلغ يصل إلى 3 جرامًا في اليوم وجبن الكوخ 2 جرامًا في اليوم. بدءًا من عمر ستة أيام حتى بلوغها ثلاثة أسابيع ، تزيد دواجن الديك الرومي من المعدل اليومي لمنتجات الجبن إلى 10 جرامًا ، ويتم استبعاد البيضة من النظام الغذائي.
في البداية ، خلال الأيام العشرة الأولى ، يتم التغذية على فترات لا تقل عن ساعتين.
كخليط تغذية للأسبوعين الأولين ، يعد هريس البيض الممزوج ذاتيًا مع إضافة الدقيق من الذرة أو القمح ، مع البصل الأخضر المفروم والجزر المفروم مع عصيدة الدخن مناسبًا. في الأيام الثلاثة إلى الخمسة الأولى ، يتم إعطاء هذا الطعام على أوراق ورقية ، وبعد ذلك يتم نقل الدواجن إلى التغذية الذاتية من حاويات صغيرة. كيف تطبخ في اقتصاد خاص ، يمكنك مشاهدة الفيديو.
من عشرة أيام من العمر ، يتم إدخال دواجن الديك الرومي إلى نباتات القراص والبرسيم الطازجة ، الهندباء والبرسيم بكميات غير محدودة.
تسمين لحم الديك الرومي (سلالة ، صليب)
تكنولوجيا زراعة تركيا للصقور الثقيلة BIG-6
هل من المربح الاحتفاظ بالديك الرومي
بعد فترة الأسبوعين ، يجب أن تتكون علف الدواجن من الحبوب المطحونة (حوالي 60 في المائة من حجم العلف) والبقوليات (حوالي 25 في المائة) وعباد الشمس (حتى 2 في المائة) والطباشير (حتى 5 في المائة).
يحدث الانتقال إلى ست وجبات في اليوم في عمر شهر واحد ، إلى أربع وجبات في اليوم - عند بلوغ سن شهرين.
بعد أربعة إلى خمسة أشهر من هذا التسمين ، يكون الديك الرومي الشاب جاهزًا للذبح.