أبقار أيرشاير مستحقة بين قادة إنتاجية الألبان. يعتبر هذا الصنف من الأفضل في إنتاج الحليب وجودة الحليب. تتمتع Ayrshires بحب وثقة المربين حول العالم.
تاريخ أبقار أيرشاير
Ayrshirets ، كسلالة منفصلة ، تتبع تاريخ ظهورها من نهاية القرن الثامن عشر. وطنهم هو مقاطعة أيرشاير الاسكتلندية. تم صنع مادة التكاثر من قبل الأبقار الأصلية ، التي عبرها المزارعون المحليون بالثيران من السلالات الهولندية والمعلمة وألدرني. ومع ذلك ، لا يُعرف على وجه اليقين أي السلالات التي شاركت في الاختيار. ربما كانوا Shorthorns و Jerseys و أبقار أخرى - هناك العديد من الإصدارات في هذا الصدد.
تم التسجيل الرسمي لـ Ayrshirov في عام 1814. البساطة ، إنتاج الحليب العالي والحليب اللذيذ هي صفات جعلت سلالة Ayrshire شائعة في جميع أنحاء العالم. في بداية القرن التاسع عشر ، تم تسليم أبقار أيرشاير إلى الولايات المتحدة الأمريكية. وفي القرن العشرين ، بدأ موكب النصر في جميع أنحاء العالم. تم جلب Ayrshirets إلى روسيا في نهاية القرن التاسع عشر من فنلندا.
خصائص السلالة
يشير السلالة إلى الماشية متوسطة الحجم. الخصائص الخارجية للشاشات:
- وزن. وزن الإناث 400-500 كجم. الحد الأقصى - 540 كجم. القوبيون - 600-800 كجم. وزن العجول بعمر سنة 250-300 كجم.
- نمو. في الارتفاع ، تصل الإناث والذكور إلى 125-130 سم.
- اللون. أحمر-أبيض أو أبيض مع بقع بنية اللون. الثيران لها لون تركيز أكثر تشبعًا. يختلف لون البقع من الأحمر الفاتح إلى البني.
- نوع الجسم. جسم قوي مع عضلات متطورة. الطول - حتى 154 سم ، الصدر عريض ، الرقبة متساوية ، يمر بسلاسة في الكتفين والرأس. الظهر مستقيم. الأرجل قصيرة ، تم ضبطها بشكل صحيح. الرأس صغير وممدود. الأبواق كبيرة.
- الضرع. على شكل كوب ، بني بشكل جيد. الحلمات عريضة أو مخروطية أو أسطوانية.
Ayrshirets حوافر قوية جدا. يتم تربيتها بأمان ليس فقط على الأراضي المسطحة ، ولكن أيضًا في التضاريس الجبلية. سلالة بلا قرن ليست منذ الولادة. يتم الحصول على التنكس بين Ayrshires - يتم حرق العجول بواسطة القرون مباشرة بعد الولادة. إذا لم يتم ذلك ، فسوف تنمو البقرة / الثور مع مرور الوقت بقرون طويلة وجميلة.
مزايا وعيوب السلالة
الصفات الإيجابية لشعب أيرشاير:
- التكيف بسهولة مع الظروف المناخية المختلفة.
- عدم المطالبة بظروف الاحتجاز.
- حمل القطع بسهولة لمسافات طويلة.
- هضم تغذية جيدة.
- تتميز بالطاقة والصحة الجيدة وطول العمر.
- إثبات استقرار إنتاج الحليب في أي موسم.
- النضج المبكر - يمكن أن ينتج ذرية من سن الثانية.
- إنتاجية عالية وفوائد اقتصادية للتربية.
السلالة لديها بعض العوائق:
- ضعف تحمل الحرارة.
- الضال. تختلف في تعقيد الشخصية.
- إنهم يحبون الحرية - لا يريدون أن يُحبسوا طوال الوقت.
إنتاجية
يمكن لأبقار إيرشاير أن تطعم ما يصل إلى 7000 لتر من الحليب سنويًا. متوسط إنتاج الحليب - 4000 لتر لكل رضاعة. في مؤشرات الجودة الخاصة به ، يتفوق حليب أيرشاير على إنتاج هولشتاين ، قادة إنتاج الحليب. خصائص أبقار الحليب في أيرشاير:
- مادة خام مثالية لإنتاج الجبن والزبدة.
- محتوى الدهون - 2.3-4.2٪.
- كمية البروتين 3.4-3.5٪.
يستخدم حليب أيرشاير عالي الجودة لإنتاج أغذية الأطفال.
يمكن أن تنتج الأبقار القياسية ما يصل إلى 11000 لتر من الحليب لكل رضاعة. يستمر الحلب لمدة عام - 305 يومًا.
خصائص الإنتاجية تجعل Ayrshirets أكثر السلالات ربحية للتربية في صناعة الألبان. إنتاجية سلالة اللحوم مرضية. تكتسب الماشية وزنًا سريعًا ، ويزيد إنتاجها من الذبح عن 50٪. قرأت عن تزايد الثيران للحوم هنا.
كيف تختار بقرة؟
الهدف الرئيسي لشراء بقرة أيرشاير هو الحصول على الحليب. اختيار البورنكا ، أولاً وقبل كل شيء ، تقييم إنتاجية الحليب. لا تضمن العلامات الخارجية التي تشير إلى ارتفاع نسبة اللبن في الحيوان ، ولكنها تزيد من احتمالية ارتفاع إنتاج الحليب.
كيفية اختيار بقرة حلوب:
- في الأبقار المنتجة ، يكون الضرع جيدًا ، وله شكل كوب. إنه واسع ، ومعلق بشدة في الخلف ، ويتحدث إلى الأمام ، يمر بسلاسة في الصفاق. الجزء السفلي من الضرع أفقي تقريبًا ، يقع على مستوى مفاصل العرقوب.
- الضرع الكبير المفرط ناقص. إذا كان الضرع معلقًا بدرجة منخفضة جدًا - أسفل مفاصل العرقوب ، فسيتمسك ويؤذي نفسه ضد الشجيرات والجفاف والعشب الصلب والمزيد.
- تتميز الحيوانات التي لديها ضرع الماعز بإنتاجية منخفضة. ضرع "الماعز" له شكل مثلث ، والحلمات طويلة وسميكة ، قريبة من المجموعة.
- علامة مؤكدة على ارتفاع إنتاج الحليب هو وريد الحليب المتطور.
إذا كان الجزء الخارجي من البقرة المشتراة يفي بعلامات إنتاج الحليب المرتفع ، فإننا نواصل تقييم معايير أخرى:
- الصحة. يجب أن يكون المعطف ناعمًا وناعمًا. مشية - صلبة ، عيون - ضبابية. يمكن تمييز الحيوان المريض بسلوكه - فهو يقف بنعاس ، ويتفاعل بشكل ضعيف مع المحفزات.
- عمر. يتم فحص الأبواق أو الأسنان لتقييم العمر. لا ينصح بأخذ بقرة أكبر من عشر سنوات - بعد هذا العمر ، يتم تقليل إنتاج الحليب من الأبقار.
حرف الماشية
يعترف المزارعون بأن أبقار أيرشاير لها سلوك معقد. يرفض الكثيرون حتى تربية "سكوتش" بسبب طبيعتهم المضطربة. هذه الأبقار عدوانية وخجولة للغاية في نفس الوقت. غالبًا ما يكون الخوف هو ما يثير عدوانهم. زيادة النشاط يعقد صيانة وحلب أبقار أيرشاير.
بالمقارنة مع السلالات الأخرى ، فإن شعب أيرشاير متنقل للغاية. إنهم غير راضين عن الوقوف في مكان واحد ، يبدأون في الشعور بالتوتر ، في مكان محدود. لهذه السلالة تحتاج إلى ترتيب أقلام مفتوحة ، حيث يمكنهم المشي والتمدد بحرية.
تربية في روسيا
أكبر عدد من سكان أيرشاير في فنلندا. يعيش Burenki هنا لفترة طويلة - لعقود ، في حين يعطي إنتاج الحليب المستقر 11000 لتر. اليوم ، تزرع السلالة عن طيب خاطر من قبل المزارع في روسيا.
يتركز نطاق التكاثر بشكل رئيسي في المناطق الغربية من الاتحاد الروسي. مناطق تربية Aireshire:
- كاريليا ؛
- كومي ؛
- منطقة موسكو؛
- منطقة نوفغورود ؛
- منطقة لينينغراد ؛
- منطقة كراسنودار.
في بلدنا في نفس الوقت يتم رفع ما يقرب من 90 ألف رأس Ayrshirets. إنتاج الحليب في مزارع التربية هو 7000-8000 لتر / سنة. و 1 كجم من الوزن الحي - 200-260 روبل. تكلفة حيوان بالغ هو 80-100 ألف روبل. الذكور والإناث القبلية أكثر تكلفة.
ميزات المحتوى
سلالة Ayrshire بسيطة ومتكيفة بسهولة مع أنظمة المحتوى المختلفة. تتمتع هذه الأبقار بصحة جيدة وتحلب بشكل جيد ، وتعيش على المراعي والأكشاك. صحيح أنهم بحاجة إلى ضمان المشي - فهم لا يحبون الوقوف طويلاً في مكان واحد.
رعاية
شروط الصيانة والرعاية:
- على الرغم من أن سكان أيرشاير صعبون ، إلا أنهم في الشتاء يحتاجون إلى إيلاء اهتمام خاص لتوفير ظروف احتجاز مواتية - درجة حرارة + 15 ... + 17 درجة مئوية ، بدون مسودات ، تهوية جيدة.
- يتم تقديم الأبقار في فصل الصيف منطقة للمشي. حتى تتمكن الحيوانات من الاختباء من الشمس والمطر ، يتم وضع مظلة على المشي.
Ayrshirs مستعدة لتحمل الرطوبة الباردة والعالية ، لكنها لا تستجيب جيدًا للحرارة - فهي تضر بجسم burenki ، وينخفض إنتاج الحليب.
الفروق الدقيقة في معدات حظائر الأبقار:
- يلمع. يجب أن يكون السرير خفيفًا. ليست هناك حاجة إلى مصابيح مشرقة للغاية.
- تبادل الهواء. هواء الشارع الإلزامي.
- أرضية. وهي مصنوعة من ألواح خشبية. أعلاه هو فضلات من القش.
- المماطلة. تم بناؤه وفقًا لحجم الحيوان. عادة ما يكون مكان المقود مصنوعًا من أنابيب بقطر 10 سم.
- مغذيات. يمكنك بناء حوض للتغذية - يتم وضعه أمام المماطلة ، بحيث يكون مناسبًا للحيوان لتناول الطعام. إذا كانت الحيوانات تتجول في الحظيرة بدون توصيل - يمكن تركيب المغذيات.
العناية بعد الولادة
لقد سارعت Ayrshirks - أحضر العجل الأول خلال 24 شهرًا. كتلة الوليد 25-30 كجم. العجول دائما ناجح تقريبا. حديثي الولادة هم على قيد الحياة للغاية. عند اكتمال العجول ، يجب أن توفر للبقرة والعجل بعض العناية:
- أزل الأخير.
- بعد نصف ساعة من الولادة ، تعطى البقرة القش والماء في درجة حرارة الغرفة أو أكثر دفئًا.
- يعطى بورينكا بعد الولادة 4-5 مرات يومياً.
تنظيف المماطلة
للحفاظ على صحة الأبقار والحيوانات الصغيرة ، يجب عليك تنظيف المماطلة بانتظام:
- يتم إدخال الماشية من المبنى قبل التنظيف.
- تتم إزالة السماد ، ويتم غسل المغذيات وأوعية الشرب بالماء.
- كنس القمامة ، وتغيير فضلات القش.
التغذية
في الصيف ، من الأفضل أن تبقى الأبقار في المراعي ، وفي فصل الشتاء - في الغرفة حيث يتم ترتيب ملجأ حتى تتمكن الأبقار من التمدد. الإدمان على النظام الغذائي الجديد للأشيرتات غير مؤلم. يتم إعطاؤهم الطعام:
- الأساسية. أساس طعام الشتاء هو التبن. يتم إعطاء الخشنة الأخرى أيضًا - قشر ، قشر ، قشر. يُنصح المربون ذوو الخبرة بتزويد أيرشاير بك بحرية الوصول إلى الطعام.
- موازنة. لنمو إنتاج الحليب ومؤشرات جودة الحليب. Burenki بحاجة إلى القمح والشوفان وكعكة الزيت ووجبة فول الصويا.
- العلف المركب. "جزء" لبورانكا - 3-4 كجم.
إعطاء الأبقار تغذية مختلطة ، يجب أن نتذكرها - فائض هذه الأعلاف يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي. إذا كان هناك فائض من النشا في الأعلاف ، فإن القاعدة لمرة واحدة تقتصر على 2 كجم.
عند إطعام أيرشاير ، لا يوصى بإساءة استخدام نباتات البرد والعشب الغارق والنباتات المخمرة بالسيلاج. يجب إدخال النظام الغذائي:
- قطعة طبشور؛
- تغذية العصير - البنجر والملفوف والجزر واليقطين والبطاطس.
حول محتوى أبقار إيرشاير ، انظر الفيديو أدناه:
يظهر جدول غذائي يومي تقريبي للبقرة تزن 500 كجم في الجدول 1.
الجدول 1
تغذية | المبلغ كجم |
السيلاج | 30 |
هاي | 6 |
الشمندر | 5 |
وجبة عباد الشمس | 1,5 |
نخالة القمح | 0,7 |
دقيق الشعير | 1 |
يجب أن تتلقى البقرة حوالي 30-40 لترًا من الماء يوميًا.
يتم وصف قواعد إطعام أبقار الألبان بمزيد من التفصيل هنا. نوصي أيضًا بقراءة المقالة حول إطعام العجول منذ الولادة ، لأن النظام الغذائي لدى البالغين والأطفال مختلف.
كيف يتم تربية Ayrshirets؟
يمكن أن يعطي تربية Ayrshirek دخلاً حقيقيًا إذا قام ، بعد حساب كل شيء ، بتنظيم الإنتاج الإيقاعي. لزراعة الأبقار المنتجة للحليب بشكل مربح ، اتبع الخطوات التالية:
- إتقان معرفة تربية الأبقار وحفظها وإطعامها في الصيف والشتاء.
- اكتشف منافذ البيع الموثوقة. يمكن تسليم المنتجات إلى نقاط مختلفة - المحلات التجارية والألبان ومحلات السوبر ماركت.
- إعداد خطة عمل يجب أن تؤخذ في الاعتبار جميع المخاطر والتكاليف.
- تسجيل مؤسسة. شراء قطعة أرض لمزرعة ، أو استئجارها. الحصول على إذن من Rospotrebnadzor لأنشطتهم.
- إقامة الحظائر وفق معايير الثروة الحيوانية. تناسب فيه المغذيات وشرب الأوعية. بناء كشك.
- اشتر الحيوانات الصغيرة. يتم شراء الحيوانات وفقًا لأهدافها المقصودة.
يفضل المزارعون تربية أيرشايرك الأصيلة - وهذا يساعد على منع العيوب الجينية. لزيادة إنتاجية الحليب ، غالبًا ما يعبر مربي الماشية ثيران أيرشاير مع أبقار من سلالات مختلفة - هولشتاين ، السهوب الحمراء ، وسيمينتال.
حول خط الثيران
اليوم ، في تربية سلالات الألبان ، ينصب التركيز الرئيسي على خطوط التكاثر من سلف واحد. يسمى خط الثيران الذكور ، الذين لا ينتمون فقط إلى نفس السلالة ، ولكن أيضًا ينحدرون من نفس المنتج.
أنواع خطوط الثور:
- علم الأنساب. في هذه المجموعة الفرعية ، يكون للثيران رأس واحد من العشيرة. يتكون من ثيران مع مجموعة متنوعة من النسب.
- مصنع. يتم إنشاؤه من خلال الاختيار الدقيق ، والذي يسمح لك بالحفاظ على الخصائص الفريدة للسلالة.
تربية الخط:
- ابحث عن ثور يمكن من خلاله تحسين جودة الثروة الحيوانية المستقبلية.
- بعد تقييم جودة النسل ، يبحثون عن الجد المثالي - خالق النسب.
- يتم إعطاء الجد للتكاثر. ثم سيتم نشر نسلهم - سيتلقون المواد للاختيار التالي.
- بعد تقييم الثيران المتلقاة من الجد ، يتم اختيار الأفضل. يتم تحديد خليفة واحد للجنس. يتكرر هذا مرارا وتكرارا لكل جيل لاحق.
هناك حاجة لخطوط الثور طالما تم الحفاظ على خصائص الفوز. لكن بحلول الجيل الرابع أو الخامس ، يموتون.
اختيار العجل
قبل تربية عجول أيرشاير ، من الضروري الاستعداد لصيانتها. يمكنك اختيار العجول إذا كانت هناك غرفة مناسبة ، وحوض ، وأعلاف وكل ما هو ضروري لتربية الحيوانات الصغيرة.
معايير تقييمهم:
- نسب. إنتاجية البقرة الأم وخط الثور مهمة. التهجين الداخلي - التهجين المتبادل للأقارب غير مرحب به.
- تطوير. يقيمون اللياقة البدنية ، ومدى نمو العجل بشكل مكثف وما إذا كان دستوره قويًا.
- الوزن الحي. كل سلالة لها معاييرها الخاصة ، بناءً على ذلك ، يتم تقدير وزن الأفراد من مختلف الأعمار. على سبيل المثال ، من المعروف أن الأطفال الذين يبلغون من العمر عام واحد يجب أن يزنوا حوالي 250 كجم ، وإذا كان وزنهم أقل ، فمن المحتمل أنهم مرضى أو ولدوا ضعفاء.
من الضروري شراء النمو الشاب في المزارع الجماعية. من خلال الاتصال ببائعين غير معروفين ، يمكنك أن تصبح مالكًا لأفراد غير قادرين على البقاء أو غير صالحين. مزارع نسب تربية أبقار أيرشاير:
- IT PPZ "تغيير" (منطقة موسكو ، منطقة سيرجيف بوساد).
- OJSC Moscow Stud Farm No.1 (منطقة موسكو ، منطقة أودينتسوفو).
- مؤسسة الدولة الاتحادية "نوفولادوزيسكي" (منطقة لينينغراد ، منطقة فولخوفسكي).
مرض
سلالة أيرشاير ، تتميز بصحة جيدة ، مقاومة لأمراض البقر العادية. لكنهم ليسوا محصنين ضد الأمراض التي قد تظهر بسبب انتهاك قواعد الاحتجاز:
- التهاب رئوي. إذا كانت الغرفة باردة ، يمكن للحيوانات أن تصاب بالبرد. إذا دخلت بكتيريا من البيئة إلى رئتي حيوان ضعيف ، يمكن أن يتطور الالتهاب الرئوي. أعراض الالتهاب - الحمى والصفير عند الاستماع واللهث والسعال. هناك حاجة إلى المضادات الحيوية الفعالة للعلاج.
- التهاب الضرع. يعاملونه بمضادات الميكروبات والمعالجة المثلية. أعراض التهاب الضرع - الجلطات في الحليب ؛ وجع والتهاب وتورم الغدد الثديية في البقرة. تذكر ، يمكن ملاحظة تورم الضرع لأسباب أخرى.
- تسمم. بسبب رعي الحيوانات في الحقول التي تنمو فيها النباتات السامة ، وكذلك في انتهاك شروط تخزين الأعلاف ، قد تتسمم البقرة. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري الحد من وصول الماشية إلى المبيدات الحشرية التي يمكن استخدامها في الزراعة والبستنة.
للوقاية من الشباب الذين تم تطعيمهم ضد:
- مرض الحمى القلاعية
- داء الكلب؛
- جدري
- داء البروسيلات.
مراجعات المزارعين
يتم تقدير أيرشايرك ويحبه المزارعون في جميع أنحاء العالم. للحصول على كمية عالية من الحليب والحليب عالي الجودة ، فإنهم مستعدون لمسامحة التقلبات والمزاج البارد. يطالب المزارعون بما يلي:
- هذا الصنف مثالي للرعي.
- السلالة مناسبة أيضا للأسر المعيشية.
- حليب ايرشايرك لذيذ جدا ، مع خصائص ممتازة.
- اللحم له طعم جيد.
ما يقوله أصحاب أبقار أيرشاير العاديين:
بولينا رومانوفا ، منطقة نوفغورود أنا أحب أيرشاير بلدي كثيرا. هذه بقرة خارقة. إنها صغيرة القامة ، وتعطي الحليب بعد أول عجول 23 لترًا. الأعلاف ليست ضرورية كثيرًا ، وليست سريعة - يمكنك دائمًا الموافقة. الحليب له مذاق دسم. في برطمان ترك بين عشية وضحاها ، كريم 3 سم في الأعلى.
فاسيلي بيرمينوف ، منطقة كالينينغراد حليب إيرشايرك ليس بالدهون مثل سلالة جيرسي. لكن عائد الحليب على القمة. نعم ، والحصول على airshire أسهل. يأكلون قليلا ، والحليب بشكل مطرد ، والحليب دهني بما فيه الكفاية ولذيذ.
نيكولاي بيربيتس ، كومي. عند شراء بقرة ، كنت قلقًا بشأن ما إذا كانت استثماراتي مبررة ، فإن Ayrshire Burenka ليست رخيصة.كما اتضح ، فإن البقرة لا تتسامح وقد ترسخت تمامًا في مناخنا القاسي. إن حظيرتي مجهزة خصيصاً - ساخنة. لذلك ، البقرة مريحة ، وهي تحلب بشكل مثالي في فصل الشتاء. أتغذى مع القش ، أعطي الخضار ، الأعلاف المركبة. عندما يكون الجو دافئًا ، أتركها ترعى ، هناك تجد الطعام بنفسها. بشكل منفصل ، سأقول عن الحليب - لا طعم غير سار. نشرب ونصنع الجبن والجبن وغيرها من الحليب.
إخفاء
إضافة تقييمك
أبقار أيرشاير هي الاستحواذ المثالي لمزرعة مشحونة بإنتاج الحليب. هذا الصنف ، دون اشتراط شروط ملكية ، سيوفر للأسرة حليبًا لذيذًا ، وسيحقق المزارع ربحًا كبيرًا - بسبب إنتاج الحليب الكبير والمستقر.
منشور من طرف
12
روسيا. مدينة نوفوسيبيرسك
المنشورات: 276 تعليق: 1