نجح العديد من مزارعي الدواجن في تربية السمان حتى في الشقق الحضرية. بعد تكييف أقفاص الطيور لمعيشتهم ، ستحصل دائمًا على حصاد من البيض اللذيذ ، ومن خلال إنشاء مزرعة صغيرة ، ستزود نفسك باللحوم الغذائية. كيف تفعل ذلك ، تابع القراءة.
لماذا السمان؟
السمان هي أصغر الطيور من ترتيب الدجاج وعائلة الدراج. يبلغ وزن هذا الطائر حوالي 150 جرامًا ، ولا يزيد طول الجسم عن 20 سم ، ويتم تربيته بشكل متزايد في المنزل وفي البلد فيما يتعلق بثلاث نقاط:
- يعد هذا بديلاً رائعًا لتربية الدواجن التقليدية ، حيث لا تحتاج إلى بناء حظيرة دجاج كبيرة ، أو المشي في الطائر والتفكير في ما يجب إطعامه. لذلك ، لصيانة 50 سمان ، هناك حاجة إلى عدة أمتار مربعة ، إذا اقتربت من تنظيم الفضاء بشكل صحيح.
- على الرغم من حجمها المتواضع ، فإن السمان دجاجة ممتازة. يمكن لبعض الأنواع إنتاج ما يصل إلى 300 بيضة في السنة. في المتوسط ، من 50 طائرًا في اليوم ، يمكنك الحصول على حوالي 45-48 بيضة ، وهو ما يعادل 8 دجاج ، ولكنها أكثر فائدة من نظيراتها ، لأنها تحتوي على عدة مرات أكثر من الفيتامينات من المجموعة ب والنحاس والبوتاسيوم والحديد والفوسفور والكوبالت. يشار إلى أنه يمكن استهلاكها نيئة ، لأنها ليست حاملات لداء السالمونيلا.
- لحم الدواجن هو نظام غذائي وغني أيضا بفيتامينات ب والحديد والنحاس والبوتاسيوم والأحماض الأمينية المفيدة. يوصى به بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي وأمراض القلب والأوعية الدموية ، وكذلك مرض السكري أو السل أو الربو أو فقر الدم.
يمكن تخزين لحم السمان لفترة طويلة ، حيث يحتفظ بخصائصه المفيدة حتى بعد التجميد.
كيفية اختيار سلالة منتجة؟
تنقسم سلالات السمان إلى بيض ولحوم ، حسب الغرض من الزراعة. يمكن العثور على خصائص السلالات الشعبية على الطاولة:
اسم | مجموعة | إنتاج البيض ، القطع / السنة | كتلة البيض ، ز | الوزن الحي ، ز | خصوبة،٪ | |
الذكر | الإناث | |||||
اليابانية | بيضة | 250-300 | 9-11 | 110-130 | 130-150 | 80-90 |
فرعون | لحم | حتى 220 | 12-16 | 200 | حتى 300 | 80-90 |
الإنجليزية البيضاء | بيضة | حوالي 280 | 10-11 | 160 | 190 | 75 |
الإنجليزية السوداء | بيضة | 280 | 10-11 | 170 | 200 | 75 |
سهرة | البيض واللحوم | 280 | 10-11 | 140-160 | 160-180 | 80-90 |
رخام | بيضة | 260-280 | 9-10 | 110-120 | 130-150 | 70 |
منشوريان | لحم | 220 | 16 | 150-200 | 300 | 80 |
الإستونية | بيضة | 300-310 | 12 | 170 | 200 | 95 |
سكان مجمع NPO | البيض واللحوم | 260 | 11-12 | 150-170 | 180-200 | 70-80 |
الأكثر شعبية هي السلالات التالية:
- اليابانية. تبدأ الإناث بوضع البيض في عمر 1.5-2 أشهر. يمكن وضع ما يصل إلى 300 بيضة في السنة. لا تتسامح مع ظروف الموائل ، مقاومة للأمراض. السمان المنزلي له لون مشابه للطيور التي تعيش في البرية.
- بريطاني (إنجليزي) أبيض وأسود. أقل من وضع البيض من اليابانيين (280 بيضة في السنة) ، ولكنه أكبر قليلاً. وردت من طفرات السمان الياباني. لديهم ريش أسود مع لون بني. السمان الأسود لديه كتلة أعلى مقارنة بالأنواع البيضاء.
- منشوريان جولدن. إنتاج البيض حتى 250 بيضة في السنة. لديهم لون جميل للغاية من الريش - بني في النصف مع القمح ، مما يمنح الطائر لونًا ذهبيًا لطيفًا.
- فرعون. هناك طلب مستمر بين المزارعين. لونه يشبه السمان الياباني. يبدأون في الاندفاع في عمر 40-50 يومًا ، لكنهم يعطون القليل من البيض نسبيًا - حوالي 200 قطعة سنويًا. تستخدم هذه السمان بنشاط لتربية الفروج.
سلالة السمان اليابانية
السمان الأبيض البريطاني
السمان الأسود الإنجليزي
مانشوريان السمان الذهبي
السمان "فرعون"
بالنسبة للتربية المنزلية ، غالبًا ما يتم اختيار السلالات اليابانية والإستونية والرخامية والبريطانية البيضاء / السوداء ، وكذلك الفرعون.
ترتيب المباني والخلايا
لتنمو السمان بنجاح ، يجب أن تكون الغرفة مجهزة بالتهوية والإضاءة والتدفئة. يجب أيضًا إعداد أقفاص ومغذيات وأوعية شرب مريحة. كل التفاصيل تحتاج إلى الاهتمام الواجب.
إضاءة
يجب أن تكون الغرفة مشرقة لمدة 17-18 ساعة. يجب تشغيل المصابيح المتوهجة في الساعة 6-7 صباحًا وإيقافها في الساعة 11 مساءً. مع الإضاءة على مدار الساعة ، تبدأ الإناث في الاندفاع في كثير من الأحيان ، ولكن هذا يؤدي إلى "البلى" السريع. لا يُنصح بالإضاءة الساطعة ، لأنها يمكن أن تثير سلوكًا عدوانيًا وعدوانيًا بين الطيور. يمكن أن يبدأ السمان في الشجار وعض البيض.
لإضاءة غرفة 16 متر مربع. م يكفي مصباح واحد 40 واط. في الصيف ، تحت ضوء النهار المشمس ، يكفي الكثير من الضوء الطبيعي.
إذا لم تكن هناك نوافذ في الغرفة حيث يتم الاحتفاظ بالطيور ، باستثناء الإضاءة مع المصابيح المتوهجة ، فيجب إضاءة السمان بمصابيح فوق بنفسجية. يخلقون تقليدًا لضوء الشمس ويمنع الكساح في الطيور.
الرطوبة ودرجة الحرارة
لا يسمح بمحتوى الرطوبة في الغرفة أكثر من 50٪. القيمة المثلى هي 60-70٪. مع الجفاف المفرط ، نادرًا ما يندفع السمان ، ويصبح ريشها هشًا. يمكنك تصحيح الموقف إذا وضعت دلوًا أو كوبًا من الماء بالقرب من القفص. في الغرف الرطبة ، على العكس ، يمكن أن تصاب الطيور بنزلة برد وتموت.
يجب أن تكون درجة الحرارة في الغرفة من 18 إلى 24 درجة. يجب أن يوضع في الاعتبار أنه إذا انخفض إلى 5 درجات ، فسوف تموت الطيور. من المهم التأكد من أن درجة حرارة الغرفة في الشتاء لا تقل عن 18 درجة ، وإلا قد يتأثر إنتاج البيض للطيور بشدة. من المهم منع التغيرات في درجات الحرارة ، لأن ذلك سيؤثر أيضًا على أداء الطيور.
تنفس
إذا تم تربية الطيور في بيئة شقة ، فمن الضروري إنشاء تهوية جيدة ، حيث سيتم سحب رائحة القمامة إلى الشقق المجاورة ، وهذا يهدد المواجهات غير السارة مع الجيران. في هذا الصدد ، من الأسهل تربية السمان في البلد أو في منزل ريفي.
الخلايا
لأقفاص السمان ، أقفاص الطيور العادية كافية. يجب أن يتم تنظيمها وفقًا للقواعد التالية:
- جعل إطار الخلية من شبكة مجلفنة ، ولكن في الحالات القصوى ، يمكن استخدام المعدن ؛
- الصمود بين القضبان بهذا الحجم بحيث يمكن للطائر أن يعلق رأسه ، وإلا فلن يتمكن من الوصول إلى المغذي عند الرضاعة ؛
- لا يقل ارتفاع القفص عن 20 سم ، وإلا يمكن أن يكسر السمان رأسه عند ارتداده ؛
- وفر مكانًا لصوانيين في القفص: أحدهما للبيض والآخر للقمامة ، وإلا سيكون البيض متسخًا وقد تحدث عدوى.
في هذه الحالة ، يجب مراعاة الفروق الدقيقة التالية:
- إبقاء الخلايا في مكان هادئ ، ولكن ليس على حافة النافذة ، مضاءة بقوة من الشمس ؛
- في قفص يبلغ ارتفاعه 30x30 و 25 سم ، يمكنك الاحتفاظ بـ 3 إناث و 1 ذكر ؛
- إذا كنت تخطط لوضع الأقفاص في لوجيا ، فيجب عليك الاهتمام بضيقها وعزلها ، حيث يمكن أن تؤدي المسودات وتقلبات درجة الحرارة إلى أمراض وموت الطيور ؛
- يجب وضع الورق في الجزء السفلي من القفص ، أو يمكن سكب الرقائق أو الرمل ، ولكن يجب تغييرها يوميًا ؛
- يغسل الخلايا كل 2-3 شهور على الأقل.
يمكنك ترتيب رفوف من الخلايا على طول الجدران في حظيرة أو غرفة منافع أخرى. يمكنك جعلها بنفسك من أدوات المساعدة.
تغذية أحواض وشرب الوعاء
يمكن تصنيع مغذيات هوبر من حديد التسقيف ، ولكن يجب أن تكون عميقة وعالية - بارتفاع 10 سم على الأقل. بالنسبة للمياه ، من الأفضل استخدام أكواب عادية أو علب صفيح نظيفة. يمكن تركيبها خلف قفص حتى لا تتمكن الطيور من قلبها أثناء الشرب.
التزاوج وإطعام القطيع الأم
بعد تنظيم الظروف المناسبة لحفظ السمان ، يمكنك الذهاب مباشرة إلى تزاوجها وإيلاء اهتمام خاص للتغذية.
الاقتران
للتربية ، من الضروري اختيار الإناث الذين تتراوح أعمارهم بين 3-8 أشهر ، والذكور - 3-6 أشهر. غير مناسب تمامًا لربط السمان من السلالات المختلفة والمرتبطة ارتباطًا وثيقًا ، وكذلك الطيور من نفس المنتج.
إذا قمت بتحديد عدد الإناث التزاوج ، فسوف تزداد قابلية تفريخ الدجاج. يجب ألا يكون هناك أكثر من 4 إناث لكل ذكر. غالبًا ما يتجنب الذكر التزاوج بطبقات عالية الجودة ، مفضلاً الطبقات المنخفضة. في مثل هذه الحالات ، يتم التخلص من أسوأ العينات وتنظيفها.
خلال موسم التزاوج ، يجب أن يتلقى السمان كمية كبيرة من البروتين والفيتامينات. يمكنك شراء مكملات فيتامين مختلفة لهذه الأغراض. مناسبة تمامًا لنخالة النخالة (يفضل القمح بدلاً من الجاودار).
يجب فصل القطيع الأصل عن سلالات اللحوم للطيور. بمرور الوقت ، قد يبدأ إنتاج البيض في الإناث في الانخفاض وسيتعين استبدال الذكور. لا يختفي هذا دائمًا بهدوء ، حيث عادة ما يتم أخذ الإناث في عداء كمنتج جديد. يمكنهم دفعهم حول القفص ، وسحب الريش وإبعادهم عنهم. ينخفض إنتاج البيض خلال فترة التعود بحوالي أسبوع ، ولكن يتم استعادته بنجاح.
تغذية
أما بالنسبة للأعلاف ، فتتغذى السمان الأقدم على خليط الحبوب النهائي ، مثل الدجاج. في الوقت نفسه ، بالنسبة لنمو الطيور وصحتها ، يجدر إعطاء هذه المنتجات بشكل منفصل:
- وجبة العظام أو الأسماك (2-3 مرات في الأسبوع) ؛
- الطباشير أو الجير.
- الحصى الصغيرة وقشور البيض.
لتنويع النظام الغذائي ، يمكنك إعطاء:
- بطاطا مسلوقة؛
- الخضر المفروم
- الخضروات الطازجة ، ولكن مفرومة ناعما ؛
- بذور زهرة عباد الشمس؛
- فضلات الحبوب.
الأعلاف في نفس الوقت 2-3 مرات في اليوم. حجم الحصة المثلى هو 30 جم لكل طائر.
للحفاظ على نظافة القفص وقلة الطعام ، يجب وضع وحدة التغذية خارج القفص ، ولكن على مسافة يمكن أن يصل السمان فيها إلى طعامه.
حضانة اصطناعية
كإدماج ، تفقد الإناث قدرتها على تفقيس البيض ، لذلك يمكن استخدام الحضانة الاصطناعية بنجاح للحصول على الحيوانات الصغيرة. في هذه الحالة ، تبلغ قابلية الفراخ 60-70 ٪.
يمكن صنع الحاضنة بشكل مستقل ، لكن الكثيرين يفضلون شراء جهاز جاهز. الخيار الأكثر اقتصادا هو حاضنة الرغوة. إنه ليس متينًا ، ولكن له سعر معقول ومناسب للاستخدام المنزلي. هناك أيضًا حاضنات مع خيار التقليب التلقائي للبيض ، ولكنها كبيرة وتستخدم غالبًا في الإنتاج الصناعي.
يجب أن تحافظ الحاضنة على درجة الحرارة والرطوبة المطلوبة ، كما يجب أن تحتوي على تهوية.
بالنسبة للحضانة ، يجب أخذ بيض متوسط الحجم والوزن ، من الشكل البيضاوي الصحيح. يجب أن تكون القشرة هي اللون المعتاد ، بدون رقائق وتلف. تتم الحضانة نفسها بالترتيب التالي:
- لا تغسل البيض ، ولكن يجب تنظيف الأوساخ باستخدام أفضل ورق الصنفرة.
- قم بتدفئة الحاضنة جيدًا ، ثم ضع البيض في نفس الوقت أو على عدة مراحل. يجب أن يوضع في الاعتبار أن البيض المحضر يوضع في حاضنة ساخنة في موعد لا يتجاوز يومًا بعد وضعه. حتى هذا الوقت ، يجب تخزينها في مكان بارد لمدة تصل إلى 6 أيام.
- ضع البيض في الحاضنة على جوانبها أو مع النهاية الحادة لأسفل. يجب وضع البيض الملقاة على جانبه بعد ساعتين حتى يسخن بالتساوي.
تعتمد مدة الحضانة على سلالة السمان المختارة:
- في اليابانية والعادية - 17 يومًا ؛
- لدى الصينيين 16 ؛
- في كاليفورنيا - 22 ؛
- العذراء - 23.
من أجل عدم الخلط بين مواعيد الحضانة ، يجب الاحتفاظ بدفتر تسجيل.
بمجرد أن تولد طيور السمان ، تبدأ على الفور في التحرك بنشاط. يجب سحبها بسرعة من الحاضنة وفحصها وفرزها بعناية.
تربية الحيوانات الصغيرة وتنميتها
يتم تقليل نمو السمان الصغير إلى نظام غذائي صحي وخلق ظروف مواتية للحياة. بعد الولادة ، يجب نقلها إلى غرفة دافئة وزرعها في صناديق مصنوعة من الورق المقوى أو الخشب الرقائقي. يجب تغطية الجزء السفلي بالورق. يجب أن تكون الصناديق كبيرة بما يكفي لاستيعاب مائة صيصان على الأقل.
يجب غسل الغرفة التي توجد فيها خلايا السمان وتطهيرها وتسخينها.
يجب إعطاء المهاجرين المياه برمنجنات البوتاسيوم المخفف إلى اللون الوردي الفاتح. في الساعات الأولى بعد الولادة ، يجب عليهم حرفياً صب الماء في الرقبة حتى يتمكن الفرخ من الشرب لاحقًا بمفرده.
السمان قادر على تناول الطعام منذ الأيام الأولى من الحياة. من الأفضل أن تكون علفتهم أعلاف جاهزة للصيصان والحيوانات الصغيرة. إذا لم يكن هذا هو الحال ، فيمكنك إطعام البيض المسلوق والمطحون جيدًا. إذا كانت هذه بيض السمان ، فيمكن إعطاؤها بقشرة مطحونة إلى حالة مسحوق. يمكن استكمال خليط البيض بـ:
- الدخن المنقوع
- السمك المسلوق (المسحوق مع العظام) ؛
- البسكويت المطحون
- أعشاب طازجة - نبات القراص ، الثوم المعمر ، الهندباء ، الموز (يجب تقطيع الخضروات ورشها فوق العلف).
انشر الطعام على الأقل 6 مرات في اليوم بعد إزالة البقايا غير المأكولة. بعد بضعة أيام ، قم بإزالة البيض تدريجيًا من النظام الغذائي وزيادة كمية العلف.
كمكمل غذائي للسمان ، يمكنك استخدام الطعام المخصص لدجاج التسمين.
السمان الصحي
الطيور الصحية لديها ريش نظيف مشرق ، وليس عيون غائمة ، وأرجل قوية وقوية. لمراقبة تطورها السليم ، من الضروري فحص الطيور بانتظام. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج إلى الالتزام بالقواعد الأساسية:
- يجب أن تكون الغرفة التي يتم فيها الاحتفاظ بالطيور نظيفة ، ومدفأة جيدًا وجيدة التهوية. في المنزل ، من الضروري إجراء التطهير في الوقت المناسب ، ومعالجة الخلايا والمغذيات بعناية.
- يجب أن تكون جميع الأعلاف ذات نوعية جيدة ومدة الصلاحية منتهية الصلاحية. عند إضافة الخضروات البرية (التي تم جمعها في الموقع) ، من الضروري أن ترصد بعناية أنه لا توجد آثار لروث الطيور البرية على الأوراق.
- يجب عدم السماح للسمان بالتلامس مع البرية والدواجن أثناء المشي ، حيث تنتقل الأمراض الخطيرة عبر القمامة.
- مرة في الأسبوع ، ضع برميلًا من رماد الخشب في قفص حتى يستحم السمان. هذا مقياس بسيط ولكنه يقلل من احتمالية الطفيليات.
إذا لم تلتزم بهذه التوصيات ، فقد يتأثر السمان بهذه الأمراض:
- تدلي قناة البيض. غالبًا ما يحدث بسبب نقص الفيتامينات. يمكن للطبيب البيطري أن يصف الفيتامينات والمعادن لاستعادة التمثيل الغذائي.
- ذرف. في القطاع الخاص ، في هذه الحالة ، يلزم تجديد القطيع.
وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن السمان قد يصاب إذا سقط من ارتفاع يزيد عن 0.5 متر أو تقاتل فيما بينها. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يحدث هذا بسبب الإجراءات البشرية المحرجة. يجب معالجة جرح الطائر باللون الأخضر اللامع أو اليود ، وحتى يتم استعادته بالكامل ، يجب الاحتفاظ به في غرفة منفصلة.
لأي أمراض وإصابات جماعية ، تأكد من الاتصال بالخدمة البيطرية. يمكنك قراءة المزيد عن أمراض السمان الأكثر شيوعًا هنا.
التحضير للذبح والذبح
في سن شهر واحد ، يقسم السمان حسب الجنس. يتم رفض الإناث دون المستوى المطلوب ويتم تغذية الذكور الزائدة للتسمين وإعدادها للذبح. من الضروري الحفاظ على القواعد التالية:
- أطعم الطيور 3-4 مرات في اليوم مع الكثير من الأطعمة عالية السعرات الحرارية. يتكون النظام الغذائي من خليط حبوب مع دهون الأعلاف. بالنسبة للسمان البالغ ، يجب أيضًا استخدام الأعلاف.
- تسمين يتحمل 1.5-2 أشهر. عند الوصول إلى هذا الوقت ، يكون وزن الطائر عادة 130-160 جم.
- قبل 12 ساعة من الذبح ، قم بإزالة الماء والأعلاف من القفص ، وهو ضروري لإخراج أمعاء الطائر.
عند الذبح ، التزم بالمخطط التالي:
- اقطع رأس الطائر بمقص أو مقص أو فتحة صغيرة.
- عندما يخرج الدم كله ، ابدأ في معالجة الذبيحة - اقطع الساقين والجزء السفلي من الأجنحة.
- اغمس الجثة في الماء الساخن ، ثم انتفها وأخرجها. يستغرق بضع دقائق.
لف الذبيحة النهائية في كيس بلاستيكي وتجميدها.
ترتبط زراعة السمان بالعناية الكبيرة بهذه الطيور.إذا كنت على استعداد لاستثمار جهودك والوقت وبعض المال في هذا العمل المربح - فابحث عنه! يضمن لك توفير النظام الغذائي مع منتجات غذائية صحية في هذه الحالة.