Bream سمكة لذيذة وصحية تحظى بشعبية ليس فقط بين الصيادين ، ولكن أيضًا بين المستهلكين. إذا رغبت في ذلك ، هناك فرصة للانخراط في تربية وتربية الأسماك في البركة الخاصة بك. يعتبر الصيد من أجل الدنيس نشاطًا مثيرًا ، لأنه مطلوب أثناء صمت الصيد ، مما يضيف المزيد من الدسائس للعملية نفسها.
وصف وسمات وتوزيع الأسماك
الدنيس ، مثل بعض الممثلين الآخرين للسيبرانين ، له جسم مضغوط إلى حد ما. بصريا ، يمكن التعرف عليها بسهولة من خلال ارتفاع الجسم ، يساوي حوالي 1/3 من الطول بأكمله. بسبب الزعنفة الظهرية الضيقة العالية ، تبدو الأسماك أكبر مما هي عليه في الواقع. الدنيس لديه زعنفة ذيلية غير متماثلة - الفص العلوي أصغر قليلاً وأقصر من الأسفل.
تستخدم الزعنفة الشرجية 30 شعاعًا كعارضة ، مما يضيف استقرارًا للأسماك. الدنيس له رأس صغير وعينان صغيرتان وفم ضحل قابل للسحب. سطح الجسم مغطى بمقاييس صغيرة ، وفي الخلف غائب.
مع تقدم العمر ، يتغير لون الدنيس. يتميز الأفراد الشباب بلون رمادي مع لون فضي. مع مرور الحياة ، يصبح اللون أغمق ، مما يجعل السمكة بنية أو سوداء مع لون أصفر ذهبي مميز. تتراوح الزعانف من الظلال الرمادية الفاتحة إلى الداكنة الحمراء.
تعيش الأسماك في نصف الكرة الأرضية الشمالي بأكمله. في روسيا ، تكون الخروقات شائعة بشكل خاص في الأجزاء الشمالية الغربية والوسطى ، والأنهار ، وبحيرات سيبيريا ، والأورال ، وأحواض جميع البحار التي تغسل البلاد.
اعتمادًا على منطقة التوزيع ، هناك أسماء محلية للأسماك: الشرقية ، الدانوب ، الدنيس البلطيقي ، الزبال.
حالة السكان والأنواع
يختلف العدد الإجمالي لممثلي جنس الدنيس ، الذي ينتمي إلى عائلة cyprinids وترتيب cyprinids ، بشكل كبير في الخزانات الطبيعية المختلفة. يعتمد بشكل مباشر على نجاح التكاثر السنوي.
في ظل ظروف مواتية ، يتم إنتاج فيضان شبه ممر فيضان عالي. بعد تنظيم تدفق مياه الأنهار في البحار الجنوبية ، انخفض العدد الإجمالي لمواقع التفريخ بشكل ملحوظ. من أجل الحفاظ على المخزونات الرئيسية بشكل فعال ، أنشأنا العديد من المزارع السمكية الخاصة المتنامية. كما يقومون بأنشطة تهدف إلى إنقاذ الدنيس الصغير من الأحواض الضحلة في حالة فقد الاتصال بالأنهار.
لضمان أنجح عملية تفريخ في الخزانات الطبيعية والصناعية ، تساعد مواقع التفريخ العائمة الخاصة. بالإضافة إلى أن وباء أمراض الأسماك المختلفة يؤثر سلبا على أعداد الدنيس في بعض المسطحات المائية.
الطبيعة وأسلوب الحياة
يعتبر الدنيس أسماكًا مدرسية ، ويفضل البقاء في أماكن عميقة مع الكثير من النباتات ، بمثابة طعام له. الدنيس سمكة دقيقة وذكية. في بعض الأحيان يتجمعون في قطعان كبيرة ، وهو أمر نموذجي للأماكن التي بها عدد كبير من الدنيس (الخزانات والبحيرات الكبيرة). لفصل الشتاء ، تكمن الانهيارات في ثقوب عميقة. غالبًا ما تتكاثر مجموعات الدنيس في الفولجا الشتوية في بحر قزوين أو تبقى عند مصب نهر الفولجا.
في سن 3-4 سنوات ، يصل الدنيس إلى سن البلوغ. يفرخ على الضحلة مع الكثير من العشب أو في الخلجان الضحلة. في هذا الوقت ، يتصرف بشكل صاخب ونشط ومرح.
ماذا يأكل الدنيس؟
النظام الغذائي المعتاد ، كل ما يأكله الدنيس ، يعتمد بشكل مباشر على الخصائص المحلية وطريقة تناول الطعام. لدى الأسماك فتحة صغيرة في الفم ، والتي يمكن أن تتغذى على القشريات الصغيرة وديدان الدم وبراعم الطحالب ويرقات الحشرات.
يرسم الدنيس الطعام من خلال الشفاه من الأرض ، بينما يميل الجسم كله إلى الأسفل. في الجنوب ، يعتمد الطعام على العديد من القشريات التي تعيش في المياه المالحة لبحر آزوف وبحر قزوين. تتغذى على الدنيس والكافيار من الأسماك الأخرى ، فضلات الحيوانات الأليفة في أماكن سقيها.
تربية
يبدأ الدنيس في التكاثر لمدة 3-4 سنوات من العمر ، ووضع البيض في المياه الضحلة ، التي تتضخم بالنباتات المائية. تبدأ عملية التفريخ في وقت تصل فيه درجة حرارة الماء إلى 12-15 درجة. في شمال ووسط روسيا ، هذا هو منتصف شهر مايو. يحدد الصيادون الوقت الدقيق لتكاثر الدنيس بواسطة الصفصاف: عندما تتفتح الأوراق.
أنثى واحدة قادرة على إنتاج ما يصل إلى 340.000 بيضة. تظهر اليرقات في المتوسط بعد 5 أيام. أثناء التفريخ ، يكاد يكون من المستحيل التقاط الدنيس ، ولكن بعد تكاثره بنشاط ، لا يمرض.
الدنيس هو سمكة سريعة النمو ، يبلغ من العمر 10 إلى 70-75 سم ويزن حتى 8 كيلوغرامات. قد تختلف معدلات نمو الأسماك اعتمادًا على الموائل والظروف الغذائية.
الدنيس الذي يعيش في خطوط العرض الجنوبية ينمو بشكل أسرع. على سبيل المثال ، يصل الأفراد الذين تم العثور عليهم في بحيرات جمهورية كاريليا إلى متوسط طول 24 سم في سن 5 ، بينما يمكن أن تنمو الأسماك التي تعيش في حوض الفولجا حتى 30-34 سم في الطول. هذا هو الفرق كبير.
من المرجح أن يلتقي الصيادون في "صيد الأسماك" بالمحتالين والأفراد الذين يصل وزنهم إلى كيلوغرامين. تعتبر الدنيس مع وزن الجسم أكثر من 4 كيلوغرامات فريسة نادرة ، والتي تقدر قيمتها.
الأعداء والمنافسة
بالمقارنة مع العديد من الممثلين الآخرين للسيبرانين ، تنمو الانكسارات بسرعة وتتطور بنشاط. تمنح هذه القدرات التنموية الأسماك العديد من المزايا في الكفاح من أجل البقاء والمنافسة:
- بسبب النمو السريع للدنيس ، يتجنبون الفترة الأكثر خطورة وصعوبة بالنسبة لهم ، عندما يجذب حجمهم الصغير العديد من الحيوانات المفترسة ، ويحولهم إلى فريسة بأسعار معقولة وسهلة.
- يساعد معدل النمو المرتفع للأسماك في عمر 2-3 سنوات على الخروج تمامًا من "الضغط" الطبيعي للعديد من الحيوانات المفترسة. ولكن في نفس الوقت ، على الرغم من ذلك ، يبقى الأعداء الرئيسيون ، بما في ذلك رمح القاع الكبير ، وهو أمر خطير حتى على الأسماك البالغة.
- جميع أنواع الطفيليات خطرة أيضًا ، بما في ذلك الديدان الشريطية ، التي لها دورة تطوير معقدة. يدخل بيض الديدان الطفيلية ماء الخزان من خلال إفراز بعض الطيور الآكلة للأسماك ، ويبتلع العديد من القشريات العوالق التي تتغذى على الدنيس يرقات الفقس. من السبيل المعوي للأسماك ، تخترق اليرقات بسهولة في تجويف الجسم ، حيث تنمو بنشاط ويمكن أن تؤدي إلى الموت.
- في الصيف ، يظهر أعداء طبيعيون آخرون في الدنيس. في المياه الدافئة ، غالبًا ما تكون الأسماك قادرة على المرض أو تتأثر بالديدان الشريطية والأمراض الفطرية الشديدة في الخياشيم - داء القصبات الهوائية. إنه اعتلال مريض لا يظهر أي مقاومة يأكله رمح الكبار والنوارس الكبيرة ، كقاعدة عامة.
قيمة الصيد
صيد سمك الدنيس في المناطق الساحلية صغير. يتم تنفيذه في الربيع والخريف عن طريق وصلات الصيد الآلية باستخدام معدات الصيد السلبية ، بما في ذلك الأسرار والناموسيات الثابتة. في فترة الخريف ، يتم أيضًا استخدام الشباك المنزلقة.
تنص قواعد الصيد اليوم على استخدام تجاري أكثر عقلانية لسكان الدنيس الرئيسي ، والذي يتمثل في الحد من مساحة مصبات الأنهار المحظورة ، وتوسيع الصيد الساحلي في المنطقة البحرية ، والحد من استخدام الأسرار وفتحات التهوية من أوائل مارس إلى 20 أبريل.
أيضًا في مناطق الأنهار ، تم تمديد شروط صيد الدنيس في البؤرة الاستيطانية رسميًا ، بدءًا من 20 أبريل إلى 20 مايو. وقد ساعدت التدابير المتخذة ، إلى حد ما ، على زيادة كثافة أنشطة الصيد وزيادة أحجام صيد الأسماك النهرية وشبه المهاجرة ، بما في ذلك الدنيس.
اصطياد الدنيس
عند الذهاب للصيد ، يجب أن يكون الصياد على دراية بمكان وزمان الدنيس ، أي الطعم والخلع العلوي. من المهم أيضًا معرفة تقنية الصيد ، حيث توجد عدة طرق لربط الأسماك.
الزمان والمكان
يتدهور لدغة الدنيس حصريًا في الصيف ، خاصة في يوليو. في منتصف أو في نهاية أغسطس ، يبدأ قضم الأسماك في الاستئناف ، ويستمر حتى منتصف أكتوبر في ظل ظروف مناخية مواتية.
في الربيع ، ينطلق الدنيس بنشاط بعد التكاثر ، خاصة عندما يكون هناك زور من الأسماك ، مما يساهم في تحسين ظروف الصيد. يتم التقاط دنيس خلال النهار وفي الظلام. في الليل ، يمكن أن تقترب الأسماك من الشاطئ ، وفي النهار تحاول الاختباء مرة أخرى في الحفر.
من أجل صيد أفضل ، يبحث الصيادون عن أماكن واعدة. لتحديد مثل هذه المنطقة ، من المهم معرفة عادات السمك. إذا كان الدنيس أثناء النهار ، خاصة في الطقس الحار ، يكمن في العمق ، ثم يرتفع في الليل من الأعماق ويذهب إلى الضحلة بحثًا عن الطعام. عند الصيد النهاري ، يوصى باستخدام معدات برمي طويل. في الليل ، انتظر الدنيس أقرب إلى الشاطئ.
من المهم أن نتذكر أن الدنيس لا يحب الضوضاء على الشاطئ ، لأنه بعد سماعه ، لن يقترب من الطعم. احترام الصمت التام هو ضمان نجاح الصيد وصيد جيد.
طرق الصيد
هناك عدة اتجاهات رئيسية لاصطياد الدنيس: صيد القاع والطفو. يتم صيد الدنيس بهذه الطريقة على مدار العام ، بما في ذلك الصيد المسموح به من الجليد ، والتقاط فقط قصبة صيد من نوع وحجم معين. يتم تثبيت منصات التعويم على ذبابة وبولونيا وقضبان المباراة. يحدث الصيد في قاع البحر عند تزوير قضبان الغزل بطرق خاصة ، باستخدام معدات القاع الكلاسيكية في شكل صمغ حمار أو شوكة.
يتم صيد الدنيس من الشاطئ ومن القارب. الدنيس هو سمكة حذرة ، ولهذا السبب يجب على الصياد استخدام معدات دقيقة باستخدام الأخشاب المحددة للقطر ، مما يجعل متطلبات خاصة لتجهيز قضبان الصيد ببكرات مع ضبط قابض الاحتكاك واستخدام ممتصات الصدمات في شكل مغذي على التروس.
في فصل الصيف ، يتم التقاط الدنيس من الشاطئ في صمت تام ، دون حركات ومحادثات غير ضرورية. يتم تنفيذ مقاربات أماكن الصيد من قارب فقط بسرعة منخفضة وضد التيار. حتى إذا كان الصياد دقيقًا ودقيقًا للغاية ، في مكان الصيد بعد موقع وتركيب المعدات ، سيبدأ الدنيس في التقلص في موعد لا يتجاوز ساعة في وقت لاحق.
السحر والطعم
يستخدم الصيادون المحترفون مجموعة متنوعة من السحر ، ومعالجة مختلفة ، بناءً على الموسم ، وخصائص الخزان والأعلاف لصيد الأبراميس.
الأكثر شيوعًا هي ما يلي:
- خيارات مجتمعة، "السندويشات" (الشعير مع اليرقات والذرة مع الدودة ، وما إلى ذلك) ؛
- السحر الخضروات (ماستيك البازلاء ، شعير اللؤلؤ ، البطاطا ، الذرة ، السميد) ؛
- السحر الحيوان (الديدان ، دودة الدم).
تدل الممارسة على أنه في الربيع ، فإن الاستخدام الأكثر فعالية للنباتات والجمع بين السحر. في الصيف ، يفضل صيد الأسماك باستخدام طعام الحيوانات. في الخريف والشتاء ، يجرب الصيادون ذوو الخبرة الأعلاف ، لأنه في هذه المواسم تكون الأسماك حذرة بشكل مفرط ، وقضم ضعيف.
لاستخدام الصيد قضبان الصيد العائمة والقاعية مع خطافات مختلفة ، خط الصيد بسماكات مختلفة ، أداة إضافية.
التربية والنمو
نظرًا لأن أساس نظام الدنيس هو benthos المياه العذبة ، فمن المستحسن الانخراط في تربية الأسماك في البرك الضحلة أو البحيرات ذات قاع موحل أو نباتات وفيرة تحت الماء.
غالبًا ما يتم تربية الدنيس في الاستزراع متعدد الأنواع مع الكارب. علاوة على ذلك ، الكارب هو النوع الرئيسي الذي يعطي المزيد من الأسماك القابلة للبيع ، والدنيس مساعد. دائمًا ما يكون إجمالي إنتاجية الأسماك في الزراعة المتعددة أعلى بكثير من إنتاجية تربية الدنيس بشكل منفصل. يكمن السبب في حقيقة أنه عند تربية المفاصل ، يستخدم المبروك الشائع والدنيس قاعدة التغذية بشكل كامل.
تعتمد الإنتاجية الدقيقة بشكل كبير على الخزان نفسه. بسبب تكاثر هذه الأسماك بدون تغذية اصطناعية ، يتم تحديد معدل الزيادة في الوزن الحي بكثافة الزراعة وحجم الإمدادات الغذائية الطبيعية ، وكذلك قدرتها على التعافي بشكل مستقل خلال الموسم.
يتم الحصول على الأحداث باستخدام أحواض التفريخ الصغيرة ، والتي يسمح فيها الدنيس فقط خلال فترة التكاثر. يزن منتج الدنيس العادي حوالي 750 جرامًا ، وطوله يزيد قليلاً عن 30 سم. يجب أن تكون برك التبويض عبارة عن حفر مع نباتات مرج طرية. تمتلئ البرك بالماء قبل التفريخ ببضعة أيام. بعد نهاية التفريخ ، يُمسك منتجو الدنيس من مناطق التفريخ ويرسلون إلى أحواض فالوب العادية.
بعد الفقس الصغير من البيض ، يبقى في البركة حتى يكتسب وزنًا يصل إلى 2-3 جرام. ثم يقومون بتفريغ المياه من البركة مع الحيوانات الصغيرة إلى بركة التغذية الرئيسية ، حيث يجب إجراء المراقبة المستمرة لإمدادات الغذاء. إذا لزم الأمر ، يتم تخصيب برك التغذية. لمدة 3-4 سنوات ، يكتسب الدنيس كتلة قابلة للتسويق ، وبعد ذلك يتم الإمساك بها. متوسط بقاء الدنيس لا يتجاوز 10 ٪.
أي نوع من الأسماك يمكن الخلط بينه وبين؟
الدنيس البالغ يختلف اختلافًا كبيرًا عن الأنواع الأخرى ذات الصلة (الدنيس الفضي ، الطائر الأزرق ، الخياط) بجسمه العالي. الأنواع المماثلة لها غير موجودة. في كثير من الأحيان ، يخلط الصيادون الدنيس مع الدنيس ، خاصة إذا كان الفرد شابًا أو صغيرًا. الفرق بين الدنيس الفضي والزبال ، مع تشابه بصري عام ، يكمن في لون الزعانف. زبال هو أغمق بكثير. أيضا ، يختلف شكل الجسم في هذه الأنواع: في الزبال يتم تقريبه ، في المغفل هو أكثر تطويلًا.
السمة المميزة الرئيسية للدنيس هي الزعنفة الذيلية ، حيث يكون الجزء السفلي أطول بكثير وأكبر من الجزء العلوي.
تمتلك Sopa و Sintz جسمًا مستطيلًا ومشرقًا. Sinets له لون أزرق-أخضر قزحي الألوان. العين البيضاء لها لون فاتح تمامًا ، فقط الظهر أغمق. زعنفة الشرج أطول من الزعنفة.
المخاطر الصحية
Bream هو منتج لا يحتوي على موانع. بعض الناس فقط لديهم عدم تحمل الأفراد لأسماك المياه العذبة ، بما في ذلك الدنيس. يمكن أن تصبح العوامل التالية خطراً على صحة الإنسان:
- أسماك آكلة. الدنيس هو سمكة آكلة ، لذلك ، إذا كان الخزان الذي يعيش فيه ملوثًا للغاية ، فمن المؤكد أن المواد الضارة ستكون في الأسماك. لحماية نفسك من هذه المشكلة سوف يساعد فقط الثقة في أن الأسماك تم صيدها في خزان نظيف.
- عظام صغيرة. أصبحت عظام السمك الصغيرة أكثر من مرة نتيجة مميتة. تناول الدنيس مطلوب بعناية حتى لا يتم الاختناق عن طريق الخطأ على العظام. أو يوصى بأن تنقع لحم السمك مسبقًا قبل الطهي. من غير المرغوب إطعام الدنيس للأطفال الصغار.
- الطفيليات. يتأثر الدنيس غالبًا بالطفيليات التي يمكن اكتشافها بسهولة أثناء التنظيف. إن وجود شريط عريض في أحشاء الدنيس أمر نادر الحدوث. لا ينبغي أن تؤكل هذه الأسماك حتى عند طهيها. قم بغلي السكين على الفور وقم بمعالجة لوح التقطيع بالصابون بعناية.
بيض الشريط صغير جدًا ومثابر. إذا كان من المؤسف أن تتخلص من الأسماك ، يتم إعدادها بعناية فائقة ، بعد أن أحفر وغسل جيدًا. في كثير من الأحيان داخل الدنيس هناك طفيلي آخر - Ligulidae ، والذي لا يشكل خطرا على صحة الإنسان.
الدنيس هو أسماك النهر والبحيرة القيمة ، والتي تستخدم للطهي بأي شكل من الأشكال. يتميز الدنيس بسمات مميزة لا يمكن الخلط بينه وبين الأنواع الأخرى من الأسماك. لحم السمك لذيذ ولذيذ ومغذى له قيمة الأسماك.
منشور من طرف
3
أوكرانيا. المدينة: Kryvyi Rih
المنشورات: 110 تعليقات: 0